「私が支えてやらないと失敗しそうだったんで、経営に参画したんです」 自社の社長を目の前にしてそう言い放ったのは、（株）エコロギーのCOO・池田健介だ。 そしてそれを、経営トップであるCEO・葦苅晟矢（あしかり・せいや）も … 続きを読む 「本当に美味いコオロギ」を作ろうとしている人たちの話。