お茶漬け。最近寒くなってきましたので、温かいものが欲しいなと思った時に、たまに食べたくなります。
とは言え、「お茶漬けのもと」ではちょっと寂しい・・・。
そんな時に、冷蔵庫の中や、シンクの下にある余り材料を使った、3分で作れる、お手製の洋風茶漬けをご紹介します。
【材料】
ごはん：茶碗一杯分
オイルサーディン：一缶
梅干し：2個
レモンの皮：刻んだもの少々
塩昆布：少々
【つくりかた】
1.お湯を沸かす
2.ご飯をレンジでチンする
3.温まったごはんに、オイルサーディンを浸かっている油ごとかける
4.梅干しをほぐして、その上にのせる。レモンと塩昆布をお好みで。
5.熱湯を「サーディンの上からたっぷりと」かける。味が薄くなったら、塩昆布で調整する。
6.スプーンで食べる。
つくりかた、という程でもないです。全部入れてお湯かけるだけです。
オイルサーディンがないときは、鯖の水煮缶や、焼き魚の余りだとか、シーチキンでも代用できます。
市販のお茶漬けに比べて、なんとも言えない魚の旨味がありますので、休日の夜などに是非お試しを。
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